Vossia Ristorante e Azienda Agricola

Il Ristorante

Vossia è un ristorante a conduzione familiare attivo Siculiana del 2003, forte dell'esperienza maturata all'estero. Per più di vent'anni infatti, la mia famiglia ha diretto un ristorante a Charleroi, in Belgio. La passione per la ristorazione e l'amore per la nostra terra ci ha spinto a ritornare in Sicilia a continuare il nostro lavoro con la stessa dedizione di sempre.
La cucina che proponiamo spazia dal menù di carne selezionata, al pescato freschissimo, con un'occhio di riguardo al menù vegetariano: siamo infatti noi stessi, con la nostra azienda agricola, a produrre le verdure, la frutta e il nostro pregiatissimo olio.
Inoltre ci prendiamo la briga di andare a cercare le specialitá e delizie nate dalle zone limitrofe. Formaggi, salumi, marmellate, miele, torroni, pasticceria secca,etc. Prodotti artigianali creati da mastri laboriosi che tramandano la loro arte nei tempi alle nuove generazioni, per poi proporli a tutti gli amatori culinari. Con la grande sala interna e l'ampio spazio esterno tra fiori e alberi di ulivo, il ristorante Vossia è l'ideale per feste in famiglia, cerimonie o ricevimenti.

L'Azienda Agricola

L'azienda agricola "Lu Poju Mastru Giurlannu" rappresenta un ritorno alle origini verso le terre tramandate di generazione in generazione in famiglia, attorno ad una roccia maestosa, servendo da poggio (in siciliano "poju") a dei terreni che coprono una valle incastonata tra due monti e che guarda verso il mare.
L'azienda agricola cerca di preservare i tradizionali metodi di lavoro e valorizza, allo stesso tempo, lo sviluppo socio-economico del settore agricolo grazie anche alle nuove tecnologie. L'attivitá é indirizzata verso la produzione diretta delle materie prime, la loro lavorazione fino alla distribuzione dirette nelle vostre case nel rispetto della natura.

Per ottenere alti standard qualitativi si é intervenuto con arduo lavoro sui fattori biologici intrinseci quali la selezione, il miglioramento genetico, le biotecnologie, l'ibridazione, la potatura, l'innesto e la densitá di piantagione. Nel complesso questi interventi concorrono a indirizzare la naturale tendenza produttiva delle singole specie agrarie verso specifiche esigenze di coltivazione.

La serenitá e la professionalitá , il lavoro ed il rispetto sono i valori che permangono solidi al vertice della nostra Azienda come troneggia al vertice dei campi lu Poju di Mastru Giurlannu.

Ristorante Vossia e Azienda Agricola
di Sinaguglia Gerlando
Contrada Pietre Cadute, Siculiana (Ag).
- Tel. 0922.81.70.15 - Mobile. 333.24.48.785